Taco 🌮❤️😋 rawveganfoodrecipes vv• twincherry.dany Ακατέργαστα tacos! 😍😍😍 Quando si cube mangiare con gli occhi prima di tutto è a questo che si fa riferimento… forme e colori che ti invogliano, perché qui fanno festa tutti i sensi, quando mangi con le mani accade questa magia, il tatto è il secondo senso che entra in contatto con il cibo che grazie al nostro organismo diverrà prezioso nutrimento, poi l’olfatto che sente i profumi buoni e leggeri della cucina crudista, come se fosse un fiore il cui profumo iè al sicur solo chi ha voglia di sentirlo si avvicina con dolcezza. E poi il gusto appagante di creme, di croccantezza della lattuga, del velluto dell’avocado, mastichi lentamente e percepisci la leggerezza e la bontà.. e immancabile in questi casi il crunch crunch nelga masticare lalattu. Io adoro questi pasti frugali sul tagliere, specie se i tempi di preparazioni sono davvero brevi! 🙂 Ecco come li ho realizzati: Ho lavato four foglie di lattuga romana a km zero e per farcire ho schiacciato con la forchetta quasi un avocado hass (la restante parte l’ho usata per le decorazioni) και unito due pomodori marinda con un piccolo peperone a corno siciliano, due rondelle di porro, una costa di sedano, tutto tagliato a piccoli pezzi. Ho riempito le barchette di lattuga con questa crema di avocado arricchita και ho decorato con alcune foglioline di sedano e basilico sminuzzate, della rughetta freschissima, fettine di un piccolo fungo champignon. La salsina rossa l’ho preparata frullando residui di pomodoro, αβοκάντο, peperone e acqua (gli ingredienti erano pochi e ho dovuto mettere l’acqua per frullare, altrimenti non occorre). Io non ho aggiunto altro, ma chi desidera può usare sale di sedano, πάπρικα, peperoncino di cayenna 🙂 Spero vi piaccia, fatemi sapere! 🙂 Buona serata! 😘😘😘 Dany 🌸
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