Skinny κρεμώδη κοχύλια μπρόκολου και τυρί Από 9 ουγκιές μέτρια ζυμαρικά με κέλυφος ολικής αλέσεως…

Skinny κρεμώδη κοχύλια μπρόκολου και τυρί By bakingwithblondie 9 ουγκιές μέτρια ζυμαρικά με κέλυφος ολικής αλέσεως 12 ουγγιές φρέσκες μπουκίτσες μπρόκολου, κομμένες σε κύβους half of τόνος κρεμμύδι σε σκόνη 1/four t σκόρδο σε σκόνη αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση three C γάλα με χαμηλά λιπαρά 6 ozμείωσε κοφτερό τυρί τσένταρ, τριμμένο 1 ουγγιά τυρί παρμεζάνα, ξυρισμένο Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία, αλλά προσθέτετε το μπρόκολο κατά τα τελευταία three λεπτά βρασμού. Στραγγίζουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη. Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, φτιάχνουμε σάλτσα. Λιώστε 2 half of κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και μετά ανακατέψτε το 1/four αλεύρι της επιλογής σας (ή παραλείψτε) να πήξει. Μαγειρέψτε το μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς, για 1 λεπτό. Προσθέστε σιγά σιγά το γάλα, στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι σε σκόνη, το σκόρδο σε σκόνη και αλάτι και πιπέρι. Δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το τυρί τσένταρ και λίγη παρμεζάνα (φυλάξτε λίγη για πασπάλισμα). Προσθέστε τα στραγγισμένα ζυμαρικά και το μπρόκολο και ανακατέψτε ομοιόμορφα να καλυφθούν όλα με σάλτσα τυριού. Προσθέστε λίγο γάλα στο μείγμα αν είναι πολύ πηχτό. Σερβίρετε ζεστό Signature: Πατήστε δύο φορές και κάντε tag έναν φίλο που θα ήθελε αυτή τη συνταγή.