Muffins με μούρα και καρύδα ⠀ ⠀ ⠀ Θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας 1/4 φλιτζάνι καθαρός χάρτης

Muffins με μούρα & καρύδα 🥥🫐🧁 ⠀ ⠀ ⠀ Θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας 1/Four φλιτζάνι αγνό σιρόπι σφενδάμου 2 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο 1/Four φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο 1 half φλιτζάνι αλεύρι φαγόπυρου half φλιτζάνι ψιλοκομμένο half φλιτζάνι αμύγδαλο Three κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ half κουταλάκι του γλυκού διττανθρακική σόδα 1/eight κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 half φλιτζάνι φρέσκα μούρα (βατόμουρα & βατόμουρα) ⠀ ⠀ 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. 2. Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί σε ένα μπολ και χτυπάμε καλά. 3. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά μαζί. Ρίξτε τα υγρά υλικά στο στεγνό και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 4. Προσθέστε τα μούρα και διπλώστε απαλά. 5. Προσθέστε το μείγμα σε ένα ταψί για μάφινς 12 οπών στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.