BLUEBERRY • SWEET • Η ROLLSI δεν τα έχει φτιάξει εδώ και καιρό και…

BLUEBERRY • SWEET • ROLLSI δεν τα έχω φτιάξει εδώ και καιρό, και είναι από τα αγαπημένα μου! Τα litecravings Blueberry Candy Rolls έχουν four πόντους/ρολό και το τέλειο πρωινό της Κυριακής! Θα χρειαστείτε 🫐 1 3/four φλιτζάνι αλεύρι 🫐 2 1/four κουταλάκι του γλυκού μαγιά 🫐 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 🫐 1/four κουταλάκι του γλυκού αλάτι 🫐 half φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου 🫐 1 κουταλιά της σούπας ελαφρύ βούτυρο 🫐 1 αυγό (2 φλιτζάνια γαλαζοπράσινα) 1,5 κουταλάκι αραβοσίτου 🫐 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη 🫐 1/Three φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 🫐 Three κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 🫐 πιτσιλίζουμε γάλα αμυγδάλου Για να φτιάξουμε τη ζύμη, ανακατεύουμε στο μίξερ το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ζεσταίνουμε το γάλα αμυγδάλου με το βούτυρο μέχρι να χλιαρό και το προσθέτουμε στη ζύμη. Προσθέστε το χτυπημένο αυγό στη ζύμη και αφήστε το να ζυμωθεί για 1-2 λεπτά. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι όσο χρειάζεται για να σχηματιστεί μπάλα ζύμης που να μην κολλάει στα πλαϊνά του μίξερ. Για να φτιάξετε τη γέμιση, συνδυάστε τα βατόμουρα, το καλαμποκάλευρο και τη ζάχαρη άχνη. Στρώνουμε λαδόκολλα και ανοίγουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα, περίπου 14”x8”. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση πάνω στη ζύμη και τυλίγουμε σφιχτά. Κόβουμε σε 10 ρολά και τα βάζουμε σε ταψί 9 ιντσών με λαδόκολλα. Αφήνουμε να φουσκώσουν για περίπου 45 λεπτά πριν τα ψήσουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 350. Για να φτιάξουμε το γλάσο, χτυπάμε μαζί τη ζάχαρη άχνη, το χυμό λεμονιού και το γάλα αμυγδάλου. Περιχύνουμε τα ψημένα ρολά, απολαμβάνουμε!