Φτιάξτε το δικό σας burger αυτή την εβδομάδα. Όταν φτιάχνετε το δικό σας burger, μπορείτε να ελέγξετε το w
Φτιάξτε το δικό σας burger αυτή την εβδομάδα. Όταν φτιάχνετε το δικό σας μπέργκερ, μπορείτε να ελέγξετε τι μπαίνει σε αυτό. Αυτό για παράδειγμα είναι περίπου 450 θερμίδες. Μικρές αλλαγές όπως η χρήση άπαχου κιμά κ.λπ. κάνουν μεγάλη διαφορά. Αυτή η συνταγή είναι για 6 μπιφτέκια και μετά για 1 μπιφτέκι. Έφτιαξα επιπλέον μπουρεκάκια για να τα παγώσω για όταν θέλω ένα μπιφτέκι ή ακόμα και κεφτεδάκια, απλά ξεπαγώνω και μαγειρεύω. Θα χρειαστείτε: – 500 γρ άπαχο μοσχαρίσιο κιμά – 1 αυγό – 100 γρ ψίχα ψωμιού – 1 κρεμμύδι – three σκελίδες σκόρδο – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι – 1 κουταλιά μαϊντανός – 1 ψωμάκι μπιφτέκι ολικής αλέσεως – 1 φέτα τυρί – 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ντομάτας – 1 ρόμα Μαρούλι Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον κιμά, το αυγό, την ψίχα ψωμιού, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το αλάτι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Τώρα πλύνετε τα χέρια σας και βάλτε τα εκεί μέσα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Χωρίζουμε σε 6 μερίδες. Κρατάμε 1 για μαγείρεμα και τυλίγουμε το υπόλοιπο ένα παγωμένο για αργότερα. Σε ένα μικρό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το μπιφτέκι και σπρώχνουμε προς τα κάτω με μια σπάτουλα να πλατύνει. Θα πρέπει να έχει πάχος περίπου 1 cm περίπου. Μετά από λίγα λεπτά μαγειρέματος, ελέγξτε τον πάτο για να βεβαιωθείτε ότι είναι ωραίος και χρυσός και αναποδογυρίστε. Τοποθετήστε τώρα τη φέτα του τυριού στο μπιφτέκι για να αρχίσει το λιώσιμο. Μετά από άλλα λίγα λεπτά το μπιφτέκι πρέπει να ψηθεί. Τώρα μπορείτε να συναρμολογήσετε το μπιφτέκι με τα υπόλοιπα υλικά. Μη διστάσετε να ψιλοκόψετε και να διαλέξετε όπως σας αρέσει. Πχ αγγουράκια, παντζάρια κ.λπ. .
