Φέτα λεμονιού ⠀ Θα χρειαστείτε ⠀ ⠀ 2 φλιτζάνια βρώμη ρολό 1 φλιτζάνι ηλιόσποροι 1 κ.γ.

Φέτα λεμονιού 🍋 ⠀ Θα χρειαστείτε ⬇️⬇️ ⠀ ⠀ 2 φλιτζάνια βρώμη ρολό 1 φλιτζάνι ηλιόσποροι 1 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα eight χουρμάδες medjool 2 μέτρια λεμόνια χυμός και ξύσμα λεμονιών 2 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας/2 κουταλιές καρύδας επιλογή ⠀ Μέθοδος ⬇️⬇️ ⠀ Στρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί ή ταψί με χαρτί ψησίματος. ⠀ Προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να κολλήσει. ⠀ Προσθέστε το μείγμα της φέτας λεμονιού στο ταψί. Λιώστε τη σοκολάτα και περιχύστε την πάνω από τη φέτα. ⠀ Αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Κόβουμε σε 12 κομμάτια για να σερβίρουμε