Τραγανές φρυγανισμένες τρούφες σοκολάτας με φυστικοβούτυρο κινόα ⠀ ⠀ Ευχαριστώ για αυτό το δ
Τραγανές φρυγανισμένες τρούφες σοκολάτας κινόα ⠀ ⠀ Χάρη στο ambitiouskitchen για αυτή τη νόστιμη συνταγή 😄 ⠀ Θα χρειαστείτε 1/Four φλιτζάνι άψητη κινόα 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο λάδι καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού αγνό σιρόπι σφενδάμου 3/Four φλιτζάνι όλα τα φυσικά φυστικοβούτυρα σιρόπι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι βρώμης μαύρη σοκολάτα, λιωμένο χοντρό θαλασσινό αλάτι, για πασπάλισμα ⠀ Τρόπος ⠀ ⠀ 1. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε το σε μέτρια χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει το λάδι καρύδας, προσθέστε την κινόα και φρυγανίστε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να σκάει η κινόα και να πάρει λίγο χρυσαφί χρώμα. φροντίστε να ανακατεύετε συχνά. Μόλις ψηθεί η κινόα, σβήστε τη φωτιά και προσθέστε αμέσως 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό σιρόπι σφενδάμου. ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα ακόμα, στη συνέχεια αφαιρούμε την κινόα από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε κερί ή λαδόκολλα και απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση για να κρυώσει ελαφρώς. ⠀ 2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί το φυστικοβούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε το αλεύρι βρώμης και ανακατέψτε να ενωθούν. Διπλώνουμε σε φρυγανισμένη κινόα. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. ⠀ 3. Πλάθετε τη ζύμη σε 9 μπάλες και τη βάζετε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Το βάζουμε στην κατάψυξη για 15 λεπτά ⠀ 4. Αφού παγώσουν οι μπάλες φυστικοβούτυρου και είναι έτοιμες για επικάλυψη: λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα. Μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας σε κάθε διάστημα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ. Βουτήξτε κάθε μπάλα στη σοκολάτα μέχρι να καλυφθεί πλήρως. Μεταφέρετε σε ταψί. ⠀ 5. Πασπαλίζουμε τις τρούφες με χοντρό θαλασσινό αλάτι και μετά τις βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά ή μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα. Φτιάχνει 9 τρούφες. Μη διστάσετε να διπλασιάσετε τη συνταγή αν την φτιάχνετε για πάρτι. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
