Το αποψινό δείπνο είναι ένα μπολ fajita κοτόπουλου. Κοτόπουλο καρυκευμένο με αλάτι, ρίγανη,

Το αποψινό δείπνο είναι ένα μπολ fajita κοτόπουλου. Κοτόπουλο καρυκευμένο με αλάτι, ρίγανη, πάπρικα και κύμινο. Μαγειρέψτε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για να τρώει χωρίς να καεί. Βγάζουμε και στη συνέχεια στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το κόκκινο κρεμμύδι και τις λωρίδες πράσινης και κόκκινης πιπεριάς. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες σε κονσέρβα τσίλι σε σκόνη και τη σκόνη κόλιανδρου. Προσθέστε επίσης λίγο νερό. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες και το προσθέτουμε ξανά στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να πήξει η σάλτσα. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Σερβίρετε στο μπολ σας με σάλτσα αγγουριού και ντομάτας, ρύζι, χόρτα, τσιπς καλαμποκιού, πολύ φρέσκο ​​κόλιανδρο και χυμό λεμονιού. Τόσο απλό και τόσο νόστιμο. .