Κρεμώδη τορτελίνια με σπανάκι με ντομάτα By bakingwithblondie 1 20 ouncespkg τορτελίνια με τρία τυριά (ψυγμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Three T αλεύρι επιλογής 1 t κρεμμύδι σε σκόνη 1 1/four C γάλα επιλογής 1 14,5 ouncesκουτάκι λεπτές ντομάτες κομμένες σε κύβους (ξετριμμένες C συσκευασμένο φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο 2-Three T ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό 2 t ψιλοκομμένο φρέσκια ρίγανη αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι κατά προτίμηση 6 T τριμμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς παρμεζάνας, προαιρετικά, για το σερβίρισμα Μαγειρέψτε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, στραγγίστε τα, αφήστε τα στην άκρη Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά.Όταν λιώσει εντελώς, προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα.Χτυπάμε το αλεύρι και το κρεμμύδι σε σκόνη και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό.Συνεχίζουμε το χτύπημα ενώ ρίχνουμε το γάλα και half of φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή υποβρύχια Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει και η σάλτσα να σιγοβράζει. Προσθέστε τις ντομάτες, το σπανάκι, τον βασιλικό και τη ρίγανη. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Μαγειρέψτε αρκετά λεπτά μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Προσθέστε μέσα παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα τορτελίνια. Ανακατέψτε απαλά και πασπαλίστε με περισσότερη παρμεζάνα και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς αν θέλετε. Σερβίρετε αμέσως
@atticus.7
@praglbagel