Τηγανίτες καλαμποκιού και χαλούμι ⠀ Θα χρειαστείτε ⠀ 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινίστε

Τηγανίτες καλαμποκιού και χαλούμι 🌽 ⠀ Θα χρειαστείτε ⬇️ ⠀ 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο (εγώ χρησιμοποιώ orgranfoods ) 2 αυγά ελευθέρας βοσκής, ελαφρά χτυπημένα half φλιτζάνι σόδα νερό, παγωμένο 100 γρ χαλούμι, χοντροτριμμένο Three φέτες άνοιξη. λεπτές φέτες 1/four φλιτζάνι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 2 φλιτζάνια γλυκού πυρήνες καλαμποκιού Ελαιόλαδο ⠀ ⠀ 1. Χτυπάμε το αλεύρι, το αυγό και τη σόδα σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν. Σταθείτε για 10 λεπτά. ⠀ 2. Διπλώνουμε μέσα το χαλούμι, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το καλαμπόκι. ⠀ 3. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μαγειρεύουμε για four λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Μεταφέρετε σε συρμάτινη σχάρα πάνω από ταψί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κουρκούτι, προσθέτοντας κι άλλο λάδι, αν χρειάζεται. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!! ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀