Συνταγή Cheesecake Ricotta με μέλι Blueberry από την CafeDelites 250g (1 φλιτζάνι) λι…

Honey Blueberry Ricotta Cheesecake Bites Recipe by CafeDelites 250 γρ (1 φλιτζάνι) ελαφρύ τυρί ρικότα 100 γρ (2/three φλιτζάνι) τυρί κρέμα, θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό three κουταλιές της σούπας ζάχαρη επιλογής 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ (ή άμυλο καλαμποκιού 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού κουταλάκια του γλυκού μέλι 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας 2 χούφτες βατόμουρα Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180C | 356F Ανακατεύουμε τη ρικότα, το τυρί κρέμα, το αυγό και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν και ενωθούν.Προσθέτουμε το κορν φλάουρ/άμυλο, το χυμό, το μέλι και τη βανίλια.Χτυπάμε ξανά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι το κουρκούτι να γίνει λείο Αναδιπλώστε τα μύρτιλα Μοιράζετε το μείγμα ομοιόμορφα σε αντικολλητικό ταψί για μάφιν 6 φλ. Ψήνετε για 15 – 20 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί στο κέντρο. Αλλάξτε τις ρυθμίσεις του φούρνου σε γκριλ/ψητό για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά Τοποθετήστε το δίσκο στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά για να κρυώσει περισσότερο ή σερβίρετε ζεστό Υπογραφή: Πατήστε δύο φορές και κάντε tag έναν φίλο που θα ήθελε αυτή τη συνταγή.