Στόχοι σούπας μέσω• RECIPE TIME! Ακολουθήστε για περισσότερες vegan συνταγές ξέρω ότι υπόσχομαι…

Στόχοι σούπας 🍜 rawveganfoodrecipes μέσω• rawtransitiondiet ΩΡΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ! ✨🙌 Ακολουθήστε για περισσότερες vegan συνταγές rawvegansmoothiesrecipes rawvegandessertsrecipes Ξέρω ότι υποσχέθηκα να δημοσιεύσω τη συνταγή για τη σούπα καρύδας Tom Kha Gai σε πολλούς από εσάς, οπότε ορίστε! 😊👇 . 🥥Γάλα καρύδας: Ώριμη καρύδα 1/2-1 1,5-2 L νερό ή νερό νεαρής καρύδας Ανοίξτε την ώριμη καρύδα, βγάλτε τη σάρκα, πετάξτε το νερό (το παλιό νερό καρύδας δεν έχει την καλύτερη γεύση). Κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και βάζουμε σε μπλέντερ, σκεπάζουμε με νερό και ανακατεύουμε για αρκετή ώρα ώστε να γίνει το γάλα καρύδας. Στη συνέχεια, στραγγίστε το μέσα από μια σακούλα με γάλα ξηρών καρπών ή ένα λεπτό κόσκινο. . 🥥Ζωμός: 1,5-2 L φρέσκου γάλακτος καρύδας 1 cm galangal 1 cm τζίντζερ 4-5 φύλλα kaffir lime 2-Three κοτσάνια λεμονόχορτο 2-Three μικρά ασκαλώνια 2-Three σκελίδες σκόρδο 1 επιπλέον πικάντικη καυτερή πιπεριά Μικρό ματσάκι ρίζες/κοτσάνια κόλιανδρου 4-5 χουρμάδες medjoul ή νέκταρ καρύδας 2 κουταλιές της σούπας αμινοξέα καρύδας 4-5 λάιμ (χυμός) Ανακατέψτε το γάλα καρύδας με όλα τα υλικά και αφήστε τα να εμποτιστούν για λίγα λεπτά όσο ετοιμάζετε την υπόλοιπη συνταγή. Διορθώστε τη γεύση, προσαρμόστε τη γλυκύτητα, την ξινίλα, το πικάντικο, την αλμύρα και τα αρωματικά συστατικά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ξανά. . 🥥Γαρνίρισμα: Κουμπωτά μανιτάρια Κόκκινες πιπεριές Μίνι καλαμπόκι Φύτρα φασολιών Edamame/πράσινα μπιζέλια Chayote ή μίνι κολοκυθάκια/αγγούρι φύλλα κόλιανδρου (πολύ) Κόψτε αυτά τα συστατικά σε μεγέθη μπουκιάς. Προσθέστε τις ποσότητες που σας αρέσουν και στις αναλογίες που προτιμάτε 🙌 Βάλτε τη γαρνιτούρα στη βάση του ζωμού καρύδας, και μπορείτε είτε να τα φάτε κατευθείαν είτε να τα αφήσετε να μαριναριστούν για λίγα λεπτά (το καλύτερο). Μπορείτε να προσθέσετε λίγο επιπλέον ζεστό τσίλι ή χυμό λάιμ. . . .