Σοβαρά όμως, πόσο καλή είναι η ζύμη. Αυτή η πίτα με σπανάκι και φέτα είναι περίπου 400 περίπου
Σοβαρά όμως, πόσο καλή είναι η ζύμη. Αυτή η πίτα με σπανάκι και φέτα έχει περίπου 400 θερμίδες ανά μερίδα, η συνταγή είναι για 2 μερίδες. Θα χρειαστείτε: 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο half μικρή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 -2 μεγάλες χούφτες φύλλα σπανάκι 40 γρ τυρί φέτα σπασμένη 1 αυγό χτυπημένο 4 – 6 ελιές καλαμών κομμένες σε φέτες 1 σφολιάτα 1 – 2 κουταλιές της σούπας γάλα Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2 – three λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε πιπεριά, δώστε του άλλα δύο λεπτά και μετά προσθέστε το σκόρδο. Όταν το σκόρδο μυρίσει, προσθέστε το σπανάκι και σοτάρετε μέχρι να μαραθεί. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φέτα, το αυγό και τις ελιές και ανακατεύουμε καλά. Ξεπαγώστε ένα φύλλο σφολιάτας και προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς C. Ρίξτε το μείγμα με το σπανάκι στο κέντρο της σφολιάτας και απλώστε, θέλετε να αφήσετε ένα περίγραμμα περίπου three έως Four εκ. όπου δεν υπάρχει γέμιση. Διπλώστε σιγά σιγά την άκρη της ζύμης πάνω από τη γέμιση. Αλείψτε τη ζύμη με γάλα και ψήστε για 35 με 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη. Σερβίρετε με την αγαπημένη σας συνοδευτική σαλάτα. . .
