Γεια σας φίλοι καλό Σαββατοκύριακο!!! Αφιέρωσα λίγο χρόνο από την ανάρτηση γιατί είχα πολλά πράγματα με το σχολείο και άρχισα να συναντιέμαι ξανά!! το περασμένο Σάββατο έτρεξα τον πρώτο μου αγώνα xc που ήταν πολύ διασκεδαστικός (σάρωση για μια φωτογραφία με να τρέχω😋) και χθες είχαμε μια συνάντηση σε υπαίθριο στίβο και έτρεξα το πρώτο μου 800 που ήταν τόσο διασκεδαστικό! ήταν επίσης υπέροχο να επευφημώ τους συμπαίκτες μου π.χ. • αυτό το μπολ με δημητριακά είναι μια παραλλαγή αυτού που φτιάχνω συνήθως, αλλά χρησιμοποιώ πολύ ξύδι βαλσάμικο για να κρατήσω τα πράγματα ενδιαφέροντα! • DEATS: 1 στέμμα μπρόκολο four καρότα 1 κόκκινη πιπεριά eight ουγγιές μανιτάρια μπιζέλια tempeh 1 κονσέρβα ρεβίθια 1,5 φλιτζάνι farro • δροσερό farro σύμφωνα με τις οδηγίες στη σακούλα. αχνίζουμε το μπρόκολο και τον κατεψυγμένο αρακά (βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τον αρακά/μπρόκολο και τον ατμό για 2-5 λεπτά – μου αρέσει το δικό μου τραγανό!) σοτάρουμε την πιπεριά, τα καρότα, τα μανιτάρια και την τέμπε σε ένα τηγάνι με μπαλσάμικο για 5-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συχνά. όταν όλα ψηθούν τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε κι άλλο μπαλσάμικο και απολαμβάνουμε!!🤩🤩
