νόστιμο και SUPER εύκολο μεσημεριανό χθες!! Είμαι πάντα πολύ πεινασμένος τις μεγάλες μέρες…

νόστιμο και SUPER εύκολο μεσημεριανό χθες!! Είμαι πάντα πολύ πεινασμένος τις μέρες μεγάλης διάρκειας, οπότε φροντίζω να τροφοδοτώ επιπλέον καύσιμα λόγω αυτού, σίγουρα τρώω ένα επιπλέον γεύμα και περισσότερα σνακ εκείνες τις μέρες!! Ήμουν επίσης αρκετά κουρασμένος και αφού το smoothie μπολ μου ήθελα κάτι εύκολο και αλμυρό, γι’ αυτό έφτιαξα αυτό το traderjoes ινδικό λαχανικό μπιφτέκι + το λαχανικό τηγανητό ρύζι του TJ 🙂 (όταν τα έχω συνήθως τρώω και τα ταϊλανδέζικα λαχανικά μπιφτέκια, αλλά δυστυχώς τα TJ’s εξαντλήθηκαν την τελευταία φορά που πήγα) μερικές φορές τα καλύτερα γεύματα είναι τα εύκολα και αυτό είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα!!! Μερικές φορές παλεύω με την παραγωγικότητα τα Σαββατοκύριακα επειδή έχω πολύ λιγότερη δομή στη μέρα μου, οπότε μπορεί να με βοηθήσει να έχω εύκολα/γρήγορα γεύματα, ώστε να κάνω μίνι διαλείμματα χωρίς να εκτροχιάζω τελείως τη μελέτη μου περνώντας ώρες στην κουζίνα!! -ολίβια