Μια γρήγορη ασιατική εμπνευσμένη σαλάτα νουντλς με σολομό. Αρχικά, βάλτε τα noodles σας

Μια γρήγορη ασιατική εμπνευσμένη σαλάτα νουντλς με σολομό. Αρχικά, βάλτε τα ζυμαρικά σας να ψηθούν. Οποιαδήποτε νουντλς είναι μια χαρά. Χρησιμοποίησα 50g noodles ολικής αλέσεως. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το σολομό σας σε ένα τηγάνι όπως σας αρέσει και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο τζίντζερ και το σκόρδο. Ανακατεύουμε μέχρι να μυρίσουν και μετά προσθέτουμε μερικά λαχανικά κομμένα σε κύβους. Το δικό μου ήταν απλές, κόκκινες, πράσινες και κίτρινες πιπεριές. Χρησιμοποιήστε ό,τι θέλετε. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε μια δόση σάλτσας ψαριού και μια δόση σόγιας. Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα και μετά ρίχνουμε μέσα τα noodles. Ρίξτε και τον σολομό, αλλά πρώτα χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τον ξεφλουδίσετε ή ένα μαχαίρι. Ρίξτε επίσης μια μεγάλη χούφτα φύλλα σπανακιού. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και μετά σερβίρουμε με λίγο φρέσκο ​​κόλιανδρο. μμ! . .