Μερικά τραγανά δάχτυλα ψαριών φριτέζας αέρα. Μην χρησιμοποιείτε το παγωμένο μυστηριώδες κρέας stu
Μερικά τραγανά δάχτυλα ψαριών φριτέζας αέρα. Παρακαλώ μην χρησιμοποιείτε το κατεψυγμένο κρέας μυστηριώδες. Δεν χρειάζεται να αερίσετε τη φριτέζα. Μπορεί να μαγειρευτεί και στο φούρνο, θα έχετε παρόμοια αποτελέσματα αλλά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος. Θα χρειαστείτε: – 1 αυγό χτυπημένο – 1 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι – four με 5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά – 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο μαϊντανό αναμειγνύεται μέσα από τη φρυγανιά – 1 φιλέτο λευκού κρεατικού ψαριού. Ο μπακαλιάρος ή το barramundi δουλεύουν καλά κομμένο σε δάχτυλα 2 εκ. – Αλάτι κατά προτίμηση ———————————— 2 κουταλιές της σούπας lite mayo – 1 αγγουράκι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένη – 1 κουταλάκι του γλυκού κάπαρη ψιλοκομμένη – 1 κουταλιά της σούπας χυμό τουρσί – 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο Αρχικά αλείφετε τα κομμάτια ψαριού με το αλεύρι, μετά το αυγό και μετά το μείγμα φρυγανιάς/μαϊντανού. Όταν επικαλυφθούν όλα τα κομμάτια, προθερμάνετε τη φριτέζα στους 200 βαθμούς C, τοποθετήστε τα ψάρια στο καλάθι, ψεκάστε με λάδι και πασπαλίστε με αλάτι. Μαγειρέψτε για 5 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια γυρίστε τα δάχτυλα, ψεκάστε με περισσότερο λάδι και ρίξτε λίγο αλάτι. Μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Εναλλακτικά, αφήστε τα δάχτυλα του ψαριού για περίπου 20 με 25 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Για να φτιάξετε τη σάλτσα ταρτάρ, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Σερβίρουμε με φέτες φρέσκου λεμονιού. . .
