Κοτόπουλο By FreshFitNHealthy 2 αβοκάντο, σάρκα ½ κονσέρβας 14 oz αγκινάρες, ψιλοκομμένες ½…

Κοτόπουλο By FreshFitNHealthy 2 αβοκάντο, σάρκα ½ 14 ουγκιές αγκινάρες, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός ¼ φλιτζάνι τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο ½ κουταλάκι του γλυκού κάθε μαύρο πιπέρι, πιπεριά καπνιστή, πιπεριά, four μεγάλο πιπέρι Στήθη 1 κουταλιά της σούπας το καθένα: αποξηραμένος βασιλικός, θυμάρι, κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα: νιφάδες πιπεριάς, σκόνη σκόρδου, θαλασσινό αλάτι Στο μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή στον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση αβοκάντο, εκτός από τις αγκινάρες και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε τις ψιλοκομμένες αγκινάρες. Τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Βγάζετε το στήθος κοτόπουλου και το πεταλούδατε με το μαχαίρι (κόψτε το στήθος στη μέση οριζόντια αλλά όχι μέχρι τέρμα ώστε να είναι ακόμα σαν ένα κομμάτι). Τοποθετήστε ¼ μείγμα σε κάθε στήθος και διπλώστε το μισό κοτόπουλο στο πίσω μέρος για να «κλείσει». Σε ένα ρηχό μπολ ανακατεύουμε όλα τα αποξηραμένα μπαχαρικά και το αλάτι μαζί. Πασπαλίστε το μείγμα σε κάθε στήθος και από τις δύο πλευρές και τοποθετήστε το σε ένα ταψί για μπισκότα ψεκασμένο με αντικολλητικό σπρέι. Ψήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να γίνει το κοτόπουλο Υπογραφή: Πατήστε δύο φορές και κάντε tag έναν φίλο που θα ήθελε αυτή τη συνταγή.