καλή παγκόσμια ημέρα ψυχικής υγείας!! Σήμερα είναι μια καλή μέρα για να υπενθυμίσω σε όλους ότι…

Καλή Παγκόσμια Ημέρα Ψυχικής Υγείας!!😍🙌🏼💛 σήμερα είναι σαν μια καλή μέρα για να υπενθυμίσουμε σε όλους να φροντίζουν την ψυχική σας υγεία ΤΟΣΟ ΠΟΣΟ όσο και τη σωματική σας υγεία!!! αυτό θα φαίνεται διαφορετικό για τον καθένα, οπότε βρείτε αυτό που σας ταιριάζει!! είτε πρόκειται για παρέα με φίλους, βόλτες, ζωγραφική, επίσκεψη σε έναν θεραπευτή ή κυριολεκτικά οτιδήποτε άλλο! Είναι τόσο σημαντικό να έχετε στρατηγικές καταπραϋντικών 🤗 μια από τις δικές μου είναι σίγουρα το μαγείρεμα, χθες έφτιαξα αυτό το μπολ με δημητριακά με σπιτικό πέστο ενώ κουβεντιάζω με την Έλι! Οι κλήσεις μας στο facetime είναι ένα από τα κυριότερα σημεία της εβδομάδας μου, οπότε ήταν μια πολύ διασκεδαστική βραδιά!! • DEATS: 1,5 φλιτζάνι farro, 1 κολοκυθάκι, 1 πίντα μίνι ντομάτες, three καρότα, 1 μεγάλο κεφάλι μπρόκολο, 1 κόκκινη πιπεριά, 10 ουγκιές μανιτάρια, λάδι αβοκάντο • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425F. μαγειρέψτε το farro στη σόμπα σύμφωνα με τις οδηγίες στη σακούλα. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε όλα (εκτός από τα καρότα) σε ταψί. προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας λάδι και ανακατέψτε τα γύρω-γύρω μέχρι να καλυφθούν ελαφρά. ψήνουμε για ~20 λεπτά. σοτάρουμε τα καρότα σε μικρή ποσότητα νερού για 5-10 λεπτά. μόλις ψηθούν όλα τα ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ!! • ΔΙΑΤΡΟΦΕΣ ΠΕΣΤΟ: