Καλή Πέμπτη αποφάσισα να ξαπλώσω στον καναπέ και να χρονοτριβώ και να κάνω αυτήν την ανάρτηση! αυτό το ριζότο πέστο ήταν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!! ήταν τόσο κρεμώδες & χρησιμοποίησε το σπιτικό μας πέστο που είναι πάντα νόστιμο🌱💚 • ΡΙΖΟΤΟ DEATS: Υλικά 1 φλιτζάνι ριζότο four φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 1 κόκκινο κρεμμύδι 1 μεγάλο μπρόκολο κορώνα 1 φλιτζάνι μπιζέλια κατεψυγμένα Σπαράγγια four σκελίδες σκόρδο • ψητό μπρόκολο σε ένα λάδι & σπαράγγια & σκόρδο σε σκόνη για 10 λεπτά. σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μεγάλη κατσαρόλα. προσθέστε ριζότο & 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών. ανακατεύουμε μέχρι να φύγει όλος ο ζωμός και μετά συνεχίζουμε προσθέτοντας ζωμό 1 φλιτζάνι τη φορά, ανακατεύοντας συνεχώς και περιμένοντας μέχρι να απορροφηθεί το υγρό για να προσθέσετε το επόμενο φλιτζάνι. Μόλις το ριζότο είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε τον κατεψυγμένο αρακά να ζεσταθεί. ανακατεύουμε με ψητά λαχανικά και σάλτσα πέστο! & απολαμβάνω!! • PESTO DEATS🌱: ανακατέψτε μαζί- 2 φλιτζάνια ωμά κάσιους 3-5 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο four φλιτζάνια φρέσκο βασιλικό eight κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά four κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού half of+ φλιτζάνια νερό (προσθέστε περισσότερο νερό μέχρι να γίνει η συνοχή που σας αρέσει)
