Εδώ είναι μια πίτα με μοσχάρι και λαχανικά. Αντί για επικάλυψη ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιώ αραιά

Εδώ είναι μια πίτα με μοσχάρι και λαχανικά. Αντί για επικάλυψη ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιώ πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες. Αυτή η συνταγή είναι για 2 πίτες. Θα χρειαστείτε: – 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο – 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες – 1 καρότο ψιλοκομμένο – half of κολοκυθάκι ψιλοκομμένο – 1/four πιπεριά ψιλοκομμένη – eight μανιτάρια ψιλοκομμένα – 200 γρ άπαχο μοσχαρίσιο κιμά – 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα – half of φλιτζάνι ζωμός βοείου κρέατος – Πασπαλίζουμε με θυμάρι – 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι – Αλάτι κατά βούληση – 2 μικρές πατάτες Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να γίνεται ημιδιαφανές. Προσθέστε το σκόρδο, μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό και μετά προσθέστε όλα τα λαχανικά. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέστε το μοσχάρι και μαγειρέψτε ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να ψηθεί το βόειο κρέας. Προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire, το θυμάρι, το αλάτι κατά βούληση και το ζωμό βοδινού. Αφήνουμε να σιγοβράσει. Ανακατεύουμε το αλεύρι με λίγο νερό μέχρι να ομογενοποιηθεί και το προσθέτουμε στο μείγμα του βοείου κρέατος. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί η περισσότερη υγρασία και να είναι ωραίο και πηχτό. Ρίξτε ένα κουτάλι σε ένα κύπελλο ή μπολ που δεν προστατεύεται από το φούρνο. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πατάτες και τις τοποθετούμε σε επικάλυψη πάνω από το μείγμα του βοείου κρέατος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι πατάτες. Απολαμβάνω. . .