Εδώ είναι η δική μου εκδοχή για ένα κοτόπουλο tikka. Πολλές από τις φωτογραφίες που βλέπετε θα έχουν ρε

Εδώ είναι η δική μου εκδοχή για ένα κοτόπουλο tikka. Πολλές από τις εικόνες που βλέπετε θα έχουν κόκκινο χρωματισμό για να αποκτήσετε αυτή την έντονη κόκκινη εμφάνιση, οπότε έχετε αυτό υπόψη σας. Για 2 μερίδες θα χρειαστείτε: – 2 – three κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι – Χυμό από μισό λεμόνι – 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη – 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ ψιλοκομμένο – 1/2 κουταλάκι τσίλι σε σκόνη – 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη – 1/2 κουταλάκι του γλυκού γκαράμ masala – 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας – Αλάτι κατά προτίμηση – 2 στήθη κοτόπουλου Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και καλύπτουμε καλά. Σκεπάζετε και αφήνετε στο ψυγείο για όσο το δυνατόν περισσότερο. Το γιαούρτι και ο χυμός λεμονιού θα μαλακώσουν το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά θα δώσουν γεύση. Μια μέρα το πολύ. Στη συνέχεια περνάτε σε μερικά σουβλάκια, είτε μπάρμπεκιου είτε ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς C για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και το κοτόπουλο να αρχίσει να καίγεται. Σέρβιρα το δικό μου με ρύζι μπασμάτι το οποίο μαγείρεψα με κουρκουμά και έναν κύβο ζωμό κοτόπουλου. . .