Εδώ είναι ένας σολομός σόγιας τζίντζερ. Ψημένος, μαριναρισμένος σολομός με νουντλς και λαχανικά
Εδώ είναι ένας σολομός σόγιας τζίντζερ. Ψημένος, μαριναρισμένος σολομός με μερικά noodles και λαχανικά. Νόστιμο. Αυτό το πιάτο έχει περίπου 600 θερμίδες και για 1 μερίδα θα χρειαστείτε: Σάλτσα: four κουταλιές σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ τριμμένο 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 φιλέτο σολομού κομμένο σε κύβους half κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ με μια σταγόνα νερό για να γίνει πολτός Stir Fry: 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι για να ψηθεί half πιπεριά κομμένη σε φέτες 1 ματσάκι bok choy 6 με eight λοβούς αρακά χιονιού Χρησιμοποιήστε ό,τι λαχανικά θέλετε ή έχετε στη διάθεσή σας 1 σερβίρετε noodles της επιλογής σας παρασκευασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου Το σουσάμι και το φρέσκο κρεμμυδάκι για σερβίρισμα Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε τα υλικά της σάλτσας εκτός από τον σολομό και το κορν φλάουρ. Ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε τον σολομό και καλύπτουμε καλά. Αφήνουμε να ξεκουραστεί/μαριναριστεί για μια ή δύο ώρες ρίχνοντας τον σολομό περιστασιακά για ομοιόμορφο μαρινάρισμα. Όταν έρθει η ώρα, αφαιρέστε το σολομό από τη σάλτσα και βάλτε το σε ένα ταψί και ψήστε ή τηγανίστε στον αέρα για 12 έως 15 λεπτά στους 180 βαθμούς C ή μέχρι να ψηθεί. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ με μια σταγόνα νερό για να γίνει ένας πολτός – σαν ρευστός πολτός – έτσι όταν προσθέτετε στη σάλτσα δεν θα σχηματίζονται σβώλοι. Προσθέστε το κορν φλάουρ στη σάλτσα και αφήστε το στην άκρη. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά μας σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν. Προσθέστε τα noodles και τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Σερβίρουμε με τον μαγειρεμένο σολομό και πασπαλίζουμε με σουσάμι και φρέσκο κρεμμυδάκι για να σερβίρουμε. Ο κόλιανδρος ή ο μαϊντανός θα είναι υπέροχες αντικαταστάσεις. . .
