Δεν φαίνεται το καλύτερο, αλλά ο άνθρωπος με το chimichurri έχει τόσο καλή γεύση. Som
Δεν φαίνεται το καλύτερο, αλλά ο άνθρωπος με το chimichurri έχει τόσο καλή γεύση. Μερικά κεφτεδάκια και λαχανικά με τσιμιτσούρι. Απλό πιάτο, αλλά γεμάτο γεύση και εύκολο για ένα μεσημεριανό γεύμα. Επίσης κάτι διαφορετικό από τα μακαρόνια και τα κεφτεδάκια. Πρώτα το chimichurri: 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένος μαϊντανός 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένος δυόσμος 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένη ρίγανη Χυμός από μισό λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κόκκινο κρασί three με four κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο Πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε καλά σε ένα μικρό φλιτζάνι αφήστε το να ξεκουραστεί – όσο περισσότερο το αφήσετε τόσο καλύτερη θα είναι η γεύση του. Εάν μπορείτε να το αφήσετε για μια ή δύο ώρες, θα ήταν καλύτερο. Τώρα μερικά κεφτεδάκια: 150 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 1/four κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire half of καρότο ψιλοκομμένο Μια αξιοπρεπή πρέζα αλάτι Βάλτε τα χέρια σας και ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά και αν στρίψετε ένα κεφτεδάκι το σχηματίζει καλά. Τυλίξτε όλο το μείγμα σε κεφτεδάκια και τηγανίστε σε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Δεν χρειάζεται να τα ψήσουμε καλά καθώς θα τελειώσουμε το ψήσιμο στο φούρνο με μερικά λαχανικά. Για τα λαχανικά, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε λαχανικό της επιλογής σας. Χρησιμοποιώ κόκκινη και πράσινη πιπεριά καθώς και κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα αρκετά χοντρά. Τοποθετούμε σε ταψί, ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και λίγη ρίγανη, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για περίπου 20 με 25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. Σερβίρουμε με το τσιμιτσούρι περιχυμένο. .
