Δεν υπάρχει τίποτα που αγαπώ περισσότερο από ένα απλό ζυμαρικό, και δεν μπορείτε να πάρετε πολύ περισσότερο sim
Δεν υπάρχει τίποτα που αγαπώ περισσότερο από ένα απλό ζυμαρικό, και δεν γίνεται πολύ πιο απλό από αυτό. Αυτή η ψητή μελιτζάνα και ζυμαρικά ντομάτας πρέπει να πεθάνεις τη Δευτέρα. Για 1 μερίδα με 580 θερμίδες θα χρειαστείτε: half of μελιτζάνα κομμένη σε μικρούς κύβους 2 ντομάτες Roma κομμένες σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 90 γρ μπουκατίνι ή ζυμαρικά της επιλογής σας 25 γρ τυρί παρμεζάνα 2 φύλλα βασιλικού Αλάτι και πιπέρι για γεύση Τοποθετήστε λαχανικά σε ταψί ψεκάζουμε με λίγο λάδι και αλατίζουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς C για 25 λεπτά περίπου. Στα μισά περίπου, ξεκινήστε να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σας και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τη σκελίδα σκόρδο και αφήνουμε τη σκελίδα να σιγοβράσει. Προσθέτουμε στον φούρνο τα μαγειρεμένα λαχανικά και τα ενσωματώνουμε καλά για να περάσει το σκόρδο. Θέλετε να προσθέσετε τα ζυμαρικά στο τηγάνι 2 λεπτά πριν το τέλος του χρόνου μαγειρέματος (δείτε οδηγίες μαγειρέματος σε πακέτο. Επίσης, προσθέστε καλά το νερό των ζυμαρικών. Τα ζυμαρικά θα συνεχίσουν να ψήνονται στα λαχανικά και θα απορροφούν τη γεύση του ντομάτα, μελιτζάνα και σκόρδο. Αφήνουμε 5 λεπτά να σιγοβράσουν και να απορροφήσουν τα ζυμαρικά, προσθέτουμε κι άλλα αν χρειαστεί για να ολοκληρωθεί το βράσιμο των ζυμαρικών. Προσθέτουμε το τυρί και το βασιλικό και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθεί το τυρί Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και ο Μπομπ είναι θείος σας…
