Γεια σου, ήταν τόσο διασκεδαστικό να μένω με τον φίλο και τον συγκάτοικό μου τις τελευταίες μέρες…

Γεια σου😋🌼🤙🏼✨☀️ ήταν τόσο διασκεδαστικό να μένω με τον φίλο και συγκάτοικό μου doms.plate τις τελευταίες μέρες π.χ. μπορέσαμε να φάμε και να φτιάξουμε τόσο πολύ καταπληκτικό φαγητό!! κυριολεκτικά, όταν μαγειρεύω μερικές φορές, αναρωτιέμαι γιατί δεν γίνομαι σεφ — κάποιος άλλος το νιώθει αυτό; ούτως ή άλλως αυτή ήταν η πρώτη μου φορά που δοκίμασα ριζότο (και να το μαγειρέψω επίσης) και έχω ΚΑΤΑΚΛΗΘΕΙ!! είναι τόσο καταπληκτικό wow! Είμαι κυριολεκτικά τόσο απίστευτα ψυχωμένος με αυτό το γεύμα🤤🤤 είναι πολύ απλό στην παρασκευή του (οι οδηγίες φαίνονται μακριές αλλά είναι εύκολες!!!) • ΔΙΑΤΡΟΦΕΣ: 1 φλιτζάνι ρύζι ριζότο, 2 κολοκυθάκια, Three σκελίδες σκόρδο, 1 μικρή δοχείο με ντοματίνια, 10 ουγκιές μανιτάρια, 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, 2 κόκκινες πιπεριές, 2 μικρά κεφάλια μπρόκολο, σπανάκι, βασιλικός, 15 ουγκιές σάλτσα/πουρέ ντομάτας, Three φλιτζάνια ζωμός λαχανικών, ελαιόλαδο • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια, τα απλώνουμε σε ένα ταψί και τα περιχύνουμε με ~2-Three κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. (μπορείτε να καβουρδίσετε το μπρόκολο αλλά το βράσαμε στον ατμό) • σε μέτρια φωτιά: σοτάρετε το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μετά από λίγα λεπτά προσθέτετε το σκόρδο. Ρίξτε μέσα το ρύζι και στη συνέχεια προσθέστε ζωμό λαχανικών και σάλτσα ντομάτας σε ποσότητες half φλιτζανιού εναλλάξ κάθε φορά αφήνοντάς το να απορροφηθεί πριν προσθέσετε κι άλλο! (μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερο υγρό αν το ρύζι δεν είναι τόσο μαλακό όσο θέλετε), μετά από περίπου 5 λεπτά προσθέστε τα μανιτάρια και μετά από 15-20 λεπτά προσθέστε όλα τα λαχανικά και λίγο βασιλικό σε κύβους! τότε απολαύστε!🥦🥒