Έχετε μια Κυριακή στοίβα! Για έξτρα αφράτο χώρισα τους κρόκους από τα ασπράδια και χτύπησα τα ασπράδια. Θα χρειαστείτε: – 2 αυγά – 60 γραμμάρια απλό αλεύρι – γάλα – half κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ – 6 φράουλες – 2 κουταλιές της σούπας μύρτιλα – 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου Αρχικά, προσθέστε τα φρούτα σε ένα μικρό τηγάνι με περίπου 50 ml νερό και αφήστε τα μια βράση. Εν τω μεταξύ, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να πάρουν υφή μαρέγκα. Προσθέστε απαλά τους κρόκους, το αλεύρι, το γάλα και τη μαγειρική σόδα. Μαγειρέψτε τηγανίτες. Εν τω μεταξύ, όταν τα φρούτα είναι βρασμένα, αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρετε τηγανίτες με στιφάδο φρούτων από πάνω και περιχύστε με σιρόπι σφενδάμου. . .
